Подготовленное филе Дорадо, выловленной у берегов Турции.
Режим хранения: -18°С
1. Достать рыбу из заморозки, оставить на ночь в холодильнике.
2. Добавить соль и свежемолотый перец
3. Для лучшего результата рыба должна полежать 5 минут и прогреться до комнатной температуры
4. Разогреть сковороду до раскаленного состояния/разжечь мангал или барбекю
5. Положить рыбу на раскаленную сковороду/барбекю или решетку мангала
6. Обжарить с каждой стороны по 2 минуты, затем дожариваем 6-7 минут на медленном огне/вдали от основного жара
7. Снять рыбу со сковороды/решетки/барбекю, полить оливковым маслом и соком лимона
8. Подавать с гарниром. Либо запечь в пергаменте с овощами и морепродуктами на ваш вкус.
Приятного аппетита!
